Питание

Топ-6 самых полезных каш

Каши бывают разные и каждая полезна по-своему. Конечно же оговоримся что речь не идет о кашах быстрого приготовления которые можно сделать в считанные минуты. SHRDD.ru составил рейтинг из семи самых популярных и полезных каш.

 

 

 

1. Гречневая каша (калорийность: 100 г – 120 ккал)

Гречневая каша по праву считается царицей круп. Именно в ней содержится максимальное количество витаминов, которые могут присутствовать в крупе, например, магния в ней в два раза больше, чем в ячмене, и в четыре – чем в рисе. Кроме того, гречневая каша содержит большое количество железа, которое необходимо людям, имеющим низкий уровень гемоглобина, и витаминов группы В и РР.

Стоит отметить, что в рационе любого заправского качка, да и фитнес-барышни несомненно должна присутствовать эта каша, ибо это правильный углевод, который помогает долго подпитывать организм энергией, не вызывая резких всплесков уровня сахара в крови.

Одно из главных достоинств гречки – высокое (до 18 %) содержание растительного белка, что позволяет ей стать полноценным заменителем мяса.

Гречка

  • повышает активность обменных процессов и способствует снижению жировых отложений;
  • 100 гр зерна обеспечивает 343 ккал в виде “долгоиграющего” источника энергии;
  • семена гречихи очень богатым источником растворимых и нерастворимых пищевых волокон — 100 г закрывает 26% суточной потребности в клетчатке;
  • обладает высоким питательным профилем, чтобы позволяет организму долго быть “наполненным”;
  • исследования показывают, что гречка способствует увеличению мышечной силы и развитию выносливости.

 

2. Овсяная каша (калорийность: 100 г – 160 ккал)

Овсяная каша – незаменимое блюдо в диетическом питании, которое не только при невысокой калорийности снабжает организм всеми необходимыми элементами, но также стимулирует мозговую деятельность и отлично омолаживает кожу и тело в целом. Овсянка включает витамины группы В, Е, Р, а также магний, железо, кальций, цинк, натрий, фосфор и антиоксиданты, помогающие организму побороть стресс от воздействия внешней среды.

Для желающих похудеть, овсянка, естественно, полезна: выводит шлаки и токсины, обладает антиоксидантным эффектом, не содержит холестерина и жира. Вот только готовить овсянку придется чисто на воде, не добавляя сахар и соль. Для вкуса  добавляем в готовую кашу свежие фрукты.

3. Перловая каша (калорийность: 100 г – 88 ккал)

Одной из самых полезных и питательных каш является перловая каша, которая может стать одной из составляющих вашего рациона. Перловая крупа – это обработанные зерна ячменя, а свое название она получила благодаря схожести получаемых зерен ячменя с речным жемчугом. Несколько столетий назад, на столы купеческих и царских семей, перловка подавалась как одно из главных блюд, так как эта крупа обладает разнообразными полезными свойствами. Эта каша во многом не уступает гречке и перловке, в ее состав входят калий, кальций, железо, фосфор, необходимые для правильного развития, особенно в детском возрасте. Поэтому данная крупа так полезна на завтрак. Кроме того, она включает витамин Е, который помогает предотвратить старение кожи, улучшить ее цвет и состояние. Также в каше немало антиоксидантов и клетчатки, что делает ее не только особенно полезной, но и диетической кашей. Важным достоинством перловки является ее способность очищать организм от токсинов, выводя из него вредные вещества и различные химикаты, которые мы зачастую употребляем вместе с другой, менее здоровой пищей.

4. Кукурузная каша (калорийность: 100 г – 86 ккал)

Кукуруза, равно как и каша из нее, содержит в достаточном количестве весь набор необходимых для организма белков, жиров, углеводов, аминокислот и т. д., а также витаминов А, В, Е, РР плюс кремний, калий, магний, чуть меньше кальций и железо.

Регулярное употребление каши из кукурузы – отличный способ предотвратить болезни сердца и сосудов, держать уровень холестерина в норме, укрепить иммунитет (это можно сделать идругими способами, в том числе с помощью эхинацеи, чая и дыхательной гимнастикицзяньфэй). Она также улучшает метаболизм, состояние и цвет кожи, помогает поддерживать зубы и десны здоровыми.

5. Рисовая каша (калорийность: 100 г – 144 ккал)

Это, пожалуй, древнейшая злаковая культура, которую человек умел возделывать еще на заре цивилизации и которая сегодня является основной для нескольких восточных видов кухни. За счет низкой калорийности рисовая каша является одним из самых желанных блюд для худеющих, а богатое содержание витаминов групп Е, В, РР, фосфора, калия, железа, цинка, селена и кальции помогает насытить организм этими важнейшими элементами. Также рисовая каша – рекордсмен по наличию сложных углеводов, которые накапливаются в мышцах и способны питать наше тело энергией долгое время.

Кроме того, рис является отличным абсорбентом, помогая вывести из организма все яды и токсины. Поэтому рисовая каша так полезна при различных отравлениях. Она также показана для кормящих матерей, больных сердечно-сосудистыми недугами и почечной недостаточностью.

6. Пшенная каша (калорийность: 100 г – 89 ккал)

Если вы житель мегаполиса, пшенная каша обязательно должна войти в ваш повседневный рацион, ведь она способствует очищению организма не хуже риса, а также помогает выводить ионы тяжелых металлов. Кроме того, эта крупа стимулирует пищеварение, снижает уровень холестерина, очищает сосуды и замедляет образование отложений на их стенках.

 

© 2015 shrdd.ru. Перепечатка материалов без видимой активной гиперссылки запрещена.

Наверх